神戸でスウィート夏休み3

3日目朝ごはんはフロイン堂のパンです．こちらもおいしかったです！神戸はブーランジェリーもたくさんで迷いますね．

この日は北野方面をぶらぶらすることに．ランチは北野坂のDelicerie coucouでガレットです♪前菜・ガレット・デザートのランチコースをいただきました．サクサクガレットおいしかったです．

そして北野名物？素敵スタバを外からパチリ．中に入ってみたかったのですがお腹がいっぱいで無理でした．

北野といえば洋館！ですがそれはまあ山の上だし横浜にも似たようなのあるし…と観光にはめっきり興味なく三宮駅へ．ここでまこす＆娘さんとお別れし，最後のパン屋とばかりにブランジェリーコム・シノワへ．こんなパンたちを買いました．ショソン・オ・ポムがサックサクでおいしかった〜しかしこのショソンはその名の通りほんとにスリッパみたいですね．

それからそごうのデパ地下などを冷やかし（フロインドリーブでまたミミたちを買いつつ），最後のスウィーツに！とトアロードのHampton farmへ．ここのカフェではトッピングやソースが選べるチーズタルトが有名なのです．私は桃づくしのタルトにしました♪

ここのお店，2階は普通の椅子席ですが3階がこんな素敵なソファ席です．2階がいっぱいだったらしく1人だったのにソファ席占領させていただきました．周りの神戸っ子さんたちも落ち着くわ〜と言っていました．神戸の人たちの関西弁は大阪と違ってのんびりした感じで怖くなかったです．

これで神戸旅は終了．まこすちゃん＆娘さん，大変お世話になりました．もうちょっと涼しい時にまた行きたいです！

神戸でスウィート夏休み2

神戸2日目．1日目に買ったLe Dimancheのパンで朝ごはんです♪

惣菜パンもおいしいのですがもちろんハード系パンもおいしかったです．こちらのいちじくのパンはとてもおいしかったらしいです（母に食べられた…）．上はラスクです．パッケージやショップカードがピンクでとても可愛いのもポイント高いです！

そしてこの日はうわさの阪神間を攻めるべく，まずは夙川へ．お目当てはもちろんこちらです（ちょっと粉砂糖が落ちてしまっていますが…）．

ミッシェルバッハの夙川クッキーローゼです．さっくさくでいくらでも食べられてしまいそうな不思議なクッキー．予約で飛ぶように売れていっていました．その他にOさんおすすめのエクレアなどなどを購入．おいしかったです！

そして近くのエルベランにももちろん行きました．こちらは昔からの町のケーキ屋さんといった感じ．写真はありませんが優味（すぐれみ）という冷凍のパイみたいなお菓子がすごくおいしいのでおすすめです！お店の方もとっても親切でした．

ランチは夙川のたぶんトラットリア・ダ・プーピというところだったと思います（写真が無いので記憶が曖昧…）．お店のお姉さんたちがとっても明るくてワイルドで親切で面白かったです．

そして西宮ガーデンズで先ほどミッシェルバッハで買ったエクレアたちを食べました．ガーデンズは大きなショッピングモールで大きさが外国っぽかったです．エクレアアップ！

苦楽園に移動してアルザスで焼き菓子を購入し，パン屋さんを巡るもみんなお休みで撃沈しつつ帰路へ．何しろ暑くて歩いていられず…結局岡本のフロイン堂へ行き，朝パンを買って帰路へ着きました．阪神間はなかなか熱いエリアでした．芦屋に行かれなかったのがちょっと残念ですが次回に取っておきます．

夕飯後にガーデンズの阪急のデパ地下の御影高杉で買ったショートケーキを．今日ケーキ3つめですけども…噂に違わずゴージャスです．お値段も神戸にしてはゴージャス．それだけのおいしさでした．スポンジ3層！

神戸でスウィート夏休み1

今年の夏休みはまこすさんを訪問！という名目でスウィーツの聖地（？）神戸に行って参りました！

1日目，まずは摂津本山のyuddyでランチをしました．こちらは和スウィーツのカフェのようですが，ランチでカレーを．雑穀米と野菜たっぷりのカレーがベストマッチ！お店の方も親切で初関西にびくびくしていた気持ちがほっこりしました．

そしてまこす家に荷物を置いて，元町・栄町通方面へ．まず向かったのは…patisserie mont plusです！青いタイルの看板が目印です．

平日とはいえ奇跡的にすいていたのでがっつりケーキとお茶をいただきました．こちらはピュイダムール．シブーストです．中にグレープフルーツが入っていて，シブースト生地の甘みとグレープフルーツの酸味とのコントラストが心地よく，さらに表面のキャラメルの香ばしさがアクセントになっていておいしかったです．

そしてこちらはまこすさんが食べていたピエモン．ピスターシュづくめで香りがよくてこちらもおいしかったです．

おみやげにいくつか焼き菓子を買いました．いちじくなどフルーツたっぷりのパウンドはジューシーで焼き菓子とは思えないほど．

その後栄町通をぶらぶらしてeinshopなどなど雑貨屋さん何軒かを回りました．でもあまりにも暑くてギブ！元町大丸に避難しこんなものを買ったりしました．フロインドリーブの大ミミです（ここではパルミエのことをミミと呼ぶらしい）．さっくさくでバターたっぷりで大変おいしかったです！

ここのフロインドリーブでパンが買えなかったので元町のLe Dimancheへ．プレッツェルが目印のとっても可愛いお店でした！お店のインテリアが可愛いとテンション上がります．焼きドーナッツが有名だそうです．

ここで朝食用のパンをゲットし，トアロード近辺をぶらぶらした後，まこす家へと帰りました．夕飯にはまこす手料理をいただきました．ごちそうさまです！

SWEETIE PIE

PARIYAのカップケーキ屋さん，SWEETIE PIEのカップケーキ達です（横浜のクイーンズ伊勢丹に入っています）．Ciappucinoよりもしっかりとした生地でクリームはバタークリーム．でもしつこくないのでぺろりと食べられます．甘いものにかぶりつきたい！という時におすすめです．

写真は奥が定番のバタークリーム．ピンクがフランボワーズ（たぶん），右はアイリッシュチョコとかなんとか．チョコがやはり一番好きでした．

PARIYAなのでもちろんジェラートもあります．今の季節はそちらの方が人気があるようでした…カップケーキはミニサイズもあるので気軽に食べられます♪

カフェ・プラリネ・ノワゼット，ECOLE CRIOLLO

中目黒にいつの間にかECOLE CRIOLLOが出来ていました！看板ケーキのカフェ・プラリネ・ノワゼットです．下は薄いさくさくの層に上はふんわり濃厚なプラリネムースと，プレジール・シュクレを思わせるようなケーキですがもっと濃厚で思わずおいしいい！と唸ってしまいました．さすが人気No.1！

そしてこれはマンゴーショートケーキ！思ったよりさっぱり．まさに夏向けです．

こちらもムース．イチゴとチェリーのケーキ，コック・ルージュです．ベリーの甘酸っぱさと中のムースのクリーミーな甘さのバランスがたまりません～

今まで千川に行かないと買えずなかなか行きづらかったのですが，新店舗は中目黒駅前のとっても便利な場所に出来たので通い詰めてしまいそうです．ぜひカフェも作って欲しいです．

塩バターキャラメルカップケーキ，Ciappuccino

渋谷東急プラザにCiappucinoが出たので買ってみました．ふわふわでシフォンケーキみたいな生地に軽めのクリームが載っているので大きいですがさらっと食べられてしまいます．おみやげにおすすめです♪

Afternoon Tea, Laduree

LadureeのAfternoon Teaです♪

上段からマカロン（4つ），サンドウィッチ（4つ），ケーキ（２つ），フィナンシェとマドレーヌ（各２つ）でそれぞれ選ぶことができます．2人分です．

さらに飲み物がジュースとあたたかいものを選ぶことができます．私たちはもちろんショコラショー♪

このポットにたっぷり入っているのでけっこう飲みごたえがありました．

3人で行ったのでこれ以外にもこんなのを注文♪

これがローズクリームとベリーのコンフィチュールたちとシューたちが絶妙で大変おいしかったです！サイズも大きいのでがっつりいけます～

（ただいつも思うのが店員さんのイマイチさ…こんなにおいしくて可愛いのに残念すぎます．三越的には大丈夫なのかというのも気になります）

ショコラティエ イナムラショウゾウ

念願のショコラティエ イナムラショウゾウに行ってきました！パティシエの方よりも駅から行きやすいです．日暮里駅北改札から5分くらいです．

まずはショコラショーでほっと一息．とってもノーマルなショコラショー．そんなに濃くもなくでもコクはたっぷり！（ギャグではありません）

そして私がとってもとっても食べたかったショコラドショコラ！つやつやです！濃いです！でも本当にチョコがおいしい！リキュールがきいていてガナッシュは濃厚でとろけます～

こちらはまいちゃんが食べたオペラ．ロールケーキの形ですがしっかりオペラ．カフェがしみこんでいます．ショラドショコラよりだいぶあっさりしていて甘さ控えめです．男性にもおすすめです．

こちらはOちゃんが食べたチョコレートケーキ．とってもプレーンなチョコレートケーキであっさりしています．こちらはお子様から大人まで万人におすすめです．

お店はガラス張りで白くてとってもキレイ．カフェ席が18席あるのもうれしいです．ボンボンも選べます．「谷中」というボンボンが気になるところです．餡が入っているとか？

マロンカシス，D'euxパティスリーカフェ

都立大学に行けばどうしてもパティスリーめぐりをしてしまいます．そしてカフェがあるD'euxに行ってしまいます…

こちらはOちゃんが食べた秋の新作，マロンカシス！カシスの酸味がほどよくきいていました．カシスと栗って合うんだ…！という新鮮な驚きが！見た目もとても美しいです．

そしてこちらはmaiちゃんが食べたタルトカフェ．中がとろーり，台がさくさくでたまりません．

これはロールケーキ．クリームが生とカスタードの2種類で，生地はふわふわしっとりです．おみやげにおすすめです．横に添えてあるのはいつもどうしても食べてしまうマカロン…キャラメルサレです．どちらもおいしかったです♪

Eclair Caramel sale，Sadaharu AOKI

Sadaharu AOKIのエクレア，キャラメル・サレです．

すばらしいつや！美しい～！濃厚で大変おいしかったです．上にちらっと乗っている塩も効いていました．

こちらはたぶんサンマルクという名前のバニラとチョコのムースが重なったケーキ．シンプルだけどふんわりしていてチョコの風味も素晴らしくおいしかったです．

そしてシュークリーム！濃厚なのにすっきりしたクリームがたっぷり入っていて素晴らしかったです．これは鎧塚さんちのにも全然負けていません！

LADUREE 2

銀座のLADUREEにランチに行きました！4人（＋0.5？）で行ったので色々食べてみました．まずはフレンチトースト．ふわふわでおいしかった…フレンチトーストとは思えない食感！

次はサンドウィッチたち．付け合せのポテトがとてもおいしく，じゃがいもの嫌いな翔くん（さやかの息子・１0ヶ月）も食べていました！

こちらはオムレツ・ラデュレです．シンプル！に見えるけれど中にトマトソース入りの具がごろっと入っています．こちらもふわふわ…パンもついてきます．

そしてそしてデザートはイスパハン！これはLADUREEに行ったらぜひとも食べなくてはいけません．フランボワーズとローズとライムの香りがたまりません…うっとり．

紅茶も飲んで，かなりのお値段になりましたが大満足でした♪

baked donuts，miel

プランタン銀座で行列の焼きドーナツのお店，mielドーナツに行きました．買ったのは写真のプレーン，きなこ，ココアの3種です．揚げていないのでさっぱりしていてきめが細かいパウンドケーキのようでした．まぶしてあるきなこやココアが絶妙♪

このほかにシナモン，ラムレーズン，焼き芋，シナモンりんご，大納言がありました．和ドーナツですね．お店の名前はフランス語のはちみつだけど．

サブレ，Maison romi-unie

学芸大学にRomi-Unie Confitureの新しいお店Maison romi-unieがプレ・オープンしていました！本オープンは9月だそうです．コンフィチュールと焼き菓子のお店です．

サブレ詰め合わせを買いました．白いのはレモンサブレです．さっくさくでおいしかったです～ぜひコンフィチュールと一緒に！鎌倉に行かなくても買えるのは嬉しいです．

LADUREE, Mitsukoshi Ginza

まだ一ヶ月は無理だよねーと言いながらも偵察偵察とまいちゃんと銀座三越のLADUREEへ行って来ました．意外にもサロン・ド・テはほとんど並ばずに入れたのでがっつりケーキとお茶をして来ました♪夢心地のひとときでした．通わねば！

サロンでのケーキ・紅茶はこーんな感じです．美しいです！これはまいちゃんが食べたフランボワーズとパッションフルーツクリームのタルトです．

こちらは私が食べたタルトフレーズで中はマスカルポーネのクリーム．おいしすぎ♪でした．（共にまいちゃんカメラです）

ケーキ・マカロンを買う人の列はけっこう並んでいましたが，サロンでおまかせマカロン箱入りを購入することができます．箱の色（ピンクとか紫とか緑とか黒があります）とマカロンの種類が選べないですが並ばず買えます．箱代がかかりますが可愛いからよし！

おそらく左二番目から，ピスタチオ，ココナッツ，フランボワーズ，シトロン，キャラメルサレです．一番左のはLadureeサイトによるとFleux d'orangexと書いてあるような気がするのですがよくわかりません…拡大してみましょう．

とにかく何も説明するまでもなくLaduree！な味でおいしかったです（特にキャラメルサレは激ウマです）．ただしあっという間に味が落ちるので買ったらすぐに食することをおすすめします．マカロンはモナコからの空輸だそうですし．

タルトショコラキャラメル，D'eux

念願の都立大ドゥ　パティスリーカフェに行きました！これはタルトショコラキャラメルです．チョコムースタルトの中にキャラメルソースがとろり．見た目からして濃厚そうなのですが，そして確かに濃厚なのですが，するすると食べられてしまうバランスの良さ！左側のマカロンはパッション．もっちり系です．エルメに近いです．チョコとパッションフルーツのハーモニーがたまりません．

そしてこちら↓はKちゃんが食べたマチュリテ．マカロンに挟まれた盛りだくさんのベリーたちの中にはリュバーブの入ったバタークリームとイチゴのコンフィチュールみたいなのが入っています．ものすごくおいしいです．このお店はコンフィチュールの種類が多いのも特徴です．

ここまで来るとお気づきのように，全体にエルメに似ていますね．なぜならここんちのシェフは元・エルメのスーシェフだった方だからです．フランスのお菓子の「濃厚で日本人にはちょっとくどいかな」というところが「濃厚だけどバランスが良くてするする食べられる」というところに昇華されています．ジャックのように，フランス系日本人パティシエの特徴が如何なく発揮されているな～と思いました．カフェは席が比較的多めで10席くらいあり，これもポイント高いです．並びのタダシヤナギにもつい行ってしまう…

生いちごかき氷，志むら

目白，志むらのかき氷・生いちごです．

ボリュームたっぷり！生いちごを煮詰めたシロップがたまりません～夏はやっぱり志むらのかき氷です！！九十九餅（つくももち）もおすすめです♪

Birthday Sweets

今月は誕生日月なので同じく5月生まれのなっちゃんと一緒にお祝いしてもらいました♪お皿にはイタリア語でお誕生日おめでとうと書いてあるそうです（byOちゃん）！

そしていろーんな人からスウィーツをいただきました．みんなでスウィーツ探索に行った成果もあるのでこんなことに…

し，賞味期限以内に食べきれるのでしょうか…ま，kein Problemかしら．そしてさやかからはこんな素敵なものが送られて来ました～

名古屋スウィーツ総本山？シェ・シバタのシバタシェフのスウィーツ本です！サインつきです！

めくるめく美しいスウィーツたちの写真が満載！もちろん作り方も載っていますが…

量が業務用！生クリーム1000gって！そしてこんなプレミア・オフショットが…！

シバタシェフの私服姿！シェフは笑いのツボも心得ていらっしゃるようです（失礼）．ともあれ，みなさまありがとうございます！Vielen Dank！！

カップケーキ・塩キャラメル，Fairycake Fair

GRANSTAにあるいがらしろみさんプロデュースのカップケーキのお店Fairycake Fairの塩キャラメルです．

塩キャラメルクリームがこんもり．中にはロミユニコンフィチュールの塩キャラメルソースがとろり．ここのカップケーキは中にコンフィチュールが入っているのが特徴です．色々ぎゅぎゅっと詰まっている感じ．生地もぎゅぎゅっと，小さいけれど満足感があります♪GRANSTAの人ごみはすごいですが，がんばってまた買いに行きたくなります．

マキャロン＆クグロフ，ジャック

福岡おみやげ編！

まずはまいちゃんを驚愕させたマキャロン（マカロン）たちです．これはチョコ．基本ですね．外観も美しい…

中を見て見ましょう．がぶり．

おおークリームの真ん中に濃いチョコガナッシュが！！次は…オレンジ（マンダリン）！

何かはみ出ていますね．では中を…

この写真は見づらい…はみ出ているのはクリームの中に入っているコンフィチュール！果肉らしきものも！次はシトロンかな．

美しい照りです．

白いクリームの下側にやはりコンフィチュールが見えます！さわやか～♪次はチェリーです（名前は難しくて忘れました…）．シックな色味．

ではかじってみます！

これはすごいですー！！コンフィチュールに加え，チェリーがまるごと入っています！こんな風にここのマキャロンはクリームの中に果肉とコンフィチュールが入っているのです！さっくりみっちりで大変おいしいです！！！大人気商品らしくかなり品薄でした．この他にも種類は色々あるのですが入手できず…さわちゃんがゲットしたピスタチオの外観だけでも…

美しい～♪そして忘れてはいけないのが，お店のパッケージに絵が描かれているクグロフ（チョコ）です！

もうこれ丸ごと買えばよかったです．生地はしっとり，かかっているチョコはとろける感じ，ガトーショコラか！と思うようなコクのある味わい！おすすめです～クグロフはマロンもあります．はあ（sigh）．ジャック最高！！！

ブリュッセル風？ワッフル

今日はリエージェ風ではなく，エセ・ブリュッセル風ワッフルを作りました．

なぜエセなのかと言うと，発酵させずベーキングパウダーを使用する簡単レシピだから（ブリュッセル風はリエージェ同様，発酵過程があります）．うーんブリュッセルに見えるけれどアメリカンタイプというべきでしょうか．卵白別立てタイプだからふんわりできます．お菓子作りに慣れた人にはびっくりするくらい簡単だと思います．ハーゲンダッツのビターキャラメルアイスと，ももちどりで買った塩キャラメルソースをかけてみました．パンケーキが形を変えたようなものかも．テーブルクロスとお皿が合わない…

塩バターキャラメルのパンケーキ，ももちどり

ずーーーっと行ってみたかった参宮橋のカフェ，ももちどりに行きました！

目的はこれ↑自家製塩バターキャラメルのパンケーキ（\750）です．バターミルク入りのパンケーキはふんわりもちもちミルクの香り！たっぷりかけられる塩バターキャラメルソースも絶妙です．特に言葉もありません．とりあえず写真を堪能し（クリックして拡大するべし），我慢ができなくなったら食べに行って下さい．

そしてほうじ茶なんかもゆっくり飲んじゃって下さい．パンケーキメニューはこれと，プレーンなバターミルクパンケーキ，チーズの載ったご飯パンケーキもあります．お店の雰囲気もとても素敵で（ただし100％女子），ちょっと鎌倉あたりにいるような心持ちになりました．白い素敵な食器は安藤雅信作品だそうです．このほかにも参宮橋は洋菓子のマチルダやら，ブーランジェリーLA SAISONやら，素敵お店が目白押し！でした．通い詰めたいです．むしろ住みたいです．

cafe ももちどり・渋谷区代々木5-55-5・03-5452-1690・11:30～20:00・月，第1・3火休

酵母でワッフル

年末からのプロジェクト「酵母でリエージェワッフル作り」がようやく完成しました！

ワッフルメイカーはVitantonioの2008年プレミアムセットを購入，レシピはこちらのものを使いました．最大の特徴？はイースト菌ではなく，パネトーネ酵母を使ったことです．大体10～20gくらい使うといいようです．もともとはコモという会社が作っているワッフルが保存料ゼロだけどパネトーネ酵母を使っているから日持ちする，といううたい文句でしかも普通のコンビニのワッフルよりおいしいので作ってみたいなあというところから．実際作るのはけっこう大変でしたが（捏ねるのが…），焼き立てはものすごくおいしかったです♪サクサクふわふわにできました．ちょっと色が黒めなのは古いカメラを使ったからだけでなく，黒糖を使ったからですが，味には問題ありません！捏ねるのもHBを持ってる人ならラクラクです．私はパンは作らないけど（作「れ」ない，か…），この酵母でパン作りもおいしくできそうです．

Caramels au chocolat amer，Henry LeRoux

Chocolatier-Caramelier Henry LeRoux（アンリ・ルルー）のショコラキャラメルです．8日まで伊勢丹に来てるのです！この口どけ！このなめらかさ！そして日本のパティスリィのとはちょっと違うフランスっぽい風味（こういうもの，とはっきり言えないけどあるのです），全てが素敵です．リュー・ド・パッシーほどチョコレート感は強くありませんがあくまで相対的にであり，絶対的には十分なチョコレート感があるし，キャラメル感も忘れてはいない，バランスのよさにも脱帽です．しかも小さくまとまっていないところが素晴らしいです．C.B.S.も食べたいです！

Christstollen，Emil Reimann

ドイツ語教室で毎年売っているStollenです．StollenはDresdenの焼き菓子で，うすーく切ってクリスマスまでにちょっとずつ食べるというもの．ドライフルーツやナッツがたくさん入っていて，表面にはパウダーシュガーがかかっています．こういうお菓子はあんまり好きではなかったのですが，これはドライフルーツがジューシーで，リキュールがきいているのもあってかぱさぱさしていなくて生地もおいしかったです．かめばかむほどおいしいドイツらしいどっしりした焼き菓子です．日持ちするのも素敵（賞味期限3/31！）．これはミニサイズなのですが，もっと大きいのも輸入してほしいです．ってドイツ語教室で輸入してるわけじゃないけども（レープクーヘンは輸入したらしい…）．

キャラメラ＆タルト・オ・フレーズ，chez Shibata

名古屋，覚王山のchez Shibataのキャラメラ（左）とタルト・オ・フレーズ（右）です．朝一で駆け付けてケーキたちを堪能☆とろーりキャラメルの中にキャラメルのムース（ゲランの塩使用！）と甘酸っぱいパッションフルーツのクリーム，一番奥にチョコレートのムースが！甘いです，が，酸味が効いていておいしいのです．かなり濃ゆいですが，スウィーツ好き，キャラメル好きにはたまりません．タルト･オ･フレーズは上にたっぷり生クリーム，いちごの下のコンフィチュールとのコントラストが素敵でした．なんだか贅沢な気持ちになります．タルト生地もサクサクしておいしかった…お店のお姉さんも可愛くて大満足です．全体にしっかり甘いのですが，酸味などのアクセントが効いているし，濃いけれど味やテクスチャーが幾重も重なっていて，けっこういけてしまいます．本当に甘いものが好き！な方におすすめです．生ケーキだけでなく，タルトやショソン・オ・ポムもかなりおいしかったです．本店は多治見なんだそうですー．

わらび餅，芳光

名古屋，徳川園近くの和菓子やさん，芳光のわらび餅です．ふるふるのわらび餅の中になめらこしあんが入ってもっちもちです．店内に入るときなこのよい香りがしますがわらび餅でさらにその香ばしい味も堪能できます．他にも羽二重餅の中につぶあんの入った椿餅や，ういろうに味噌あんの入ったお菓子などなど，生菓子は10種類くらいあったと思います．ひっきりなしに人が入って来てはわらび餅や椿餅や最中ががんがん売れていました．ひとつ270円くらいです．

Christmas!，papabubble

papabubbleのキャンディー，クリスマスバージョンです．サンタ，ツリー，星，プレゼントなどの絵柄が可愛すぎ！て悶絶してしまいます．やっぱりDEAN & DELUCAで買いました．中野のお店にも行ってみたいです．ウルルンに出たそうだし（本店はバルセロナ．web参照）この間のTITLEにも載っていたし，露出はげしいので混雑が不安ですがおいしいから仕方ないか．ところで原材料のとこを見ていたら，着色料にも酸化チタンが含まれていることがわかり，ちょっとびっくりしました．って可愛くない締め…

チョコレートタルト，Toshi Yoroizuka

まいちゃんおすすめのToshi Yoroizukaのチョコレートタルトです．とにかくチョコ部分が濃厚で，チョコレート好きにはたまりません．タルト部分もしっかりしていてさくさくでチョコレートの重さをしっかり支えてくれている感じ！チョコ部分はもう生チョコのようです．小さいサイズは12cmくらいで800円というリーズナブルさも魅力的です！（大きいサイズも1300円ですよ！）この日は閉店間際に行ったためか，鎧塚さんも目撃しました．うーん芸能人よりパティシエ目撃する方がうれしいのはおかしいだろうか…

プリンセスタルト，IKEA港北

つつついにIKEA港北に行ってまいりました！まこすちゃんの先導により，開店15分前に駅に集合し，並んでいるけれどシャトルバスにもスムーズに乗れ，混んではいるけれど許せないくらいではない店内を満喫することができました．このピンクの物体はプリンセスタルトなるケーキ（295円）です．普段はこのピンク部分（アイシング．ちょっとしゃりしゃりしている）が黄緑色なのですが，今はクリスマスシーズンなので限定のピンクらしいのです！中はふわふわクリームとかジャムっぽいものとか，とにかく甘ーいケーキでした．でも小さいので余裕です☆

そして（メインの）買ったものたちはとにかくボウル！透明のガラスのと，白のボウルはなんと50円！大きさはお茶碗よりちょっと大きいくらいです．それにステンレスのボウルと6つも買ってしまいました．ガラスのはMade in Franceだったのでちょっとびっくり．そしてクリスマスものも何か欲しいなーと，クリスマスティーを買いました．隣に並んでいるのは定番のリンゴンベリージュースです．次回はもうちょっと大物に挑戦したいです．父親にIKEAカタログ（カナダでもらった英語のだけど）を見せたら，けっこう熟読していたので今度は車を出してもらって本棚を買おうと目論んでいます．

ストロベリーマーブルケーキ，宇田川カフェ

宇田川カフェの本日の気まぐれスウィーツ，ストロベリーマーブルケーキです．宇田川カフェはあのちょっとこわいビルの上の方から，路面に移転していました．客層は相変わらず渋谷のなんかちょっとファッション系とかそういう感じの人たちですが，椅子が大変落ち着くのとケーキもおいしかったので（しっとりしてて甘さも絶妙だった！）あまり行き場の無い渋谷ではリコメンド・カフェのひとつかと思われます．オリジナルブレンドコーヒーとか売っていて，実は正統派カフェなのかもしれません（フードメニューは変わり種が多かった記憶がありますが）．スウィーツが食べられる宇田川カフェスイートというお店も新たにオープンしているらしく，そちらも気になります．

Caramel au Beurre Sale au Sel de Guerande, BARNIER

フランス，ブルターニュの特産品ゲランドの塩を使った塩バターキャラメルです．DEAN & DELUCAやソニプラやル･ブルターニュ（神楽坂のガレットやさん）で買えます．キャラメルの味が濃くてまろやかでおいしいです．左の青っぽい方がプレーン．塩っぽさはまったく感じられませんが，きっと甘みを引き立てている！はず！赤い方はりんご．りんごとキャラメルって合うのね～と納得．なにしろどちらもパッケージや包み紙のデザインが凝っていて可愛い！だって青い方は紙の端がかもめ模様なんですよう！

papabubble for DEAN & DELUCA

DEAN & DELUCAに行くとつい買ってしまうpapabubbleのキャンディーたち．見た目も可愛いフルーツ味が絶妙なのです．お店は中野にあるのですが，なかなか行かれないのでDEAN & DELUCAで買うことがほとんどです．お店ではオリジナルキャンディも作ってもらえるみたいです☆やっぱり見た目が可愛いというのは女子心を掴むかなり重要な要素なのだなあとこれを買うたびに思います．もちろん，かなりおいしいですけどね！

シャンティ・フレーズ，Aigre-Douce

目白，Aigre-Douceのシャンティ・フレーズです．イナムラショウゾウのショートケーキとはまた違って，こちらは層が多くてスポンジもちょっと工夫してあったりしてクリームもところどころピンクだったりして，おいしいのです．高級な松坂牛のごとく（？）口のなかで生クリームがすっと解けていくところ，いちごがフレッシュ！なところはショウゾウさんとこと同じですが，ショウゾウさんとこが万葉集ならばこちらは古今和歌集？みたいな（例えがよくわからなくてごめんなさい）．「TITLE」にばーんと載ってしまったからか，ちょっと足場が悪いのにひっきりなしにお客さんがやってきていました．寺井さんが帰る姿を目撃しましたが，手にHERMEの紙袋を持っていて，さすが研究熱心！とみんなで感動しました．食べれば食べるほど，ここのスウィーツは本格派投手の150km級ストレートだわと思います（また例えが…）．以前のAigre-Douce記事はこちら．

琥珀，パティシエイナムラショウゾウ

またまた所用？で上野・鶯谷近辺へ．イナムラショウゾウです．いつも行く度気になっていた「琥珀」です．キャラメルムースにキャラメルソース（つやつやでまさに琥珀！）がかかっていて，上にメレンゲが乗っています．リキュールの風味とほどよいキャラメルの甘さ＆香ばしさが絶妙です．本当にここのスウィーツはバランスがよくてかつ繊細！日本人の心意気を感じます．所用はそのイナムラショウゾウ近くの国際子ども図書館での北欧の絵本展．ケーキは図書館のテラスでのんびり食べました☆なっちゃんおすすめの裏技です．

彩雲堂

まいちゃん出雲おみやげの落雁たち．松江の彩雲堂というお菓子やさんのものです．箱の和紙が可愛い…お菓子の形の細やかさも可愛い…そして口に入れるとしゅわっと溶けてしまうはかなさと絶妙な甘さがくせになりそうです．紅葉の形のはもったいなくてまだ食べていません．まいちゃんは出雲で業績との縁をお願いしてきたのだそう．さすがです．

メイプルブラマンジェ，conceal cafe +

渋谷，conceal cafe +のメイプルブラマンジェ．ふわふわとろーり，やさしい甘さでおいしいです．ここは渋谷でも落ち着けるのでよく行きます．宮益坂にもお店があるみたいです．恵比寿のpile cafeやloger cafeと同じ系列のようです．桜丘にあったconceal cafeはビルの解体と共になくなってしまったのですが，その時隣だったNeuf cafe2もなくなってしまったのかな…気になります．

アップルパイ，cafeユイット

新宿のcafeユイットのアップルパイ。gallery併設のアートカフェです。カフェというより不思議な喫茶店という雰囲気。お店の隅の木のデスクにアート本がたくさん置いてあったり、藤田嗣治が飾ってあったり、ベランダにごちゃごちゃと植物があったり、昭和とフランスとアートとネイチャーと…そんなものが入り混じった感じです。アップルパイのお皿のレトロ感からも感じ取れるのでは。妙に落ち着く喫茶店です。ところでここのカフェオレ、普通のボウルなんじゃ…と思うくらい巨大です。アップルパイはいかにも喫茶店のそれでした。

季節のフルーツタルト，Mothermoon

中目黒、Mothermoonのフルーツタルト。キウイとマスカットとブルーベリーとラズベリーとヨハネスベリー（日本語だとなんていうんだか忘れました…）が乗っています。中はさっぱりヨーグルトムース☆さわやかな気持ちになります。ここのケーキはカフェ的にはけっこうおいしいかも。けっこう種類もありますし。写真をちょっと大きくしてみました。

ショートケーキ，パティシエイナムラショウゾウ

イナムラショウゾウのショートケーキ！日曜日に行ったのでYoroizuka並に並んでいました。が、並んでも買いたいおいしさ！生クリームがあっという間に口の中でとけてしまいます。スポンジもきめこまやか。とっても繊細でさらっとしているのにしっかりコクがあってくせになる感じ。いくつも食べられそうです。この生クリームはなんなんでしょうほんとに！魔性のショートケーキです。小悪魔系です。

クリスティオン・オバール，Toshi Yoroizuka

Toshi Yoroizukaのクリスティオン・オバールです。サクサクのクリスピーチョコにこっくりカフェクリームがはさまっています。サクサク感とこっくりまろやか感を同時に味わえるので、食べながらうっとりします。小さいけど濃いのでかなり満足な一品です☆maiちゃんの朝食にもしばしば登場するようですよ（笑）。ところでサロンがリニューアルするみたいですね。座席が増えたり、営業時間も23時まで延びるみたいだし、楽しみです☆

キャラメル，RUE DE PASSY

学芸大学、RUE DE PASSYのキャラメル！普通のがバニーユで茶色いのがショコラ・アメールです。他にキャフェ（コーヒー味，くるみ入り）とフレーズ（いちご味）とシトロン（レモン味，アーモンド入り）があります。まこすちゃんフランスおみやげにいただいたブルターニュのと同じ本場の味ととろけ具合！特にショコラは口に入れたらすぐにとろけてしまいます。チョコ感が強くて、チョコとキャラメルの中間のような（by sayaka）感じです。ベネズエラ産のクーベルチュールをお使いのようです。劇的においしいです。一粒105円だなんて信じられません。ケーキもデニッシュも昨今のメゾンたちよりお手頃価格なのも素敵です。

シュークリーム，Toshi Yoroizuka

ブリ会・おやつの部で行った恵比寿、Toshi Yoroizukaのシュークリーム！注文してからカスタードを詰めてくれます。なので生地がサクッサク！中のクリームはどこまでもなめらか、そのコントラストが完璧な一品です。まいちゃんが興奮するのも大納得。これが200円は安いですー素敵☆

ラズベリーホワイトチョコ

DEAN & DELUCAの8月メニュー、ラズベリーホワイトチョコフラッペです。すっきりした甘さ！

神楽坂祭り

神楽坂祭りに行きました．とはいえ，阿波踊り をちら見したくらいで目的はもちろん神楽坂のおいしいお店です．左は茶寮のおからとメイプルのシフォンケーキです．茶寮は雰囲気が落ち着いているけれど落ち着きすぎず，おいしいお茶が気軽にいただける感じ．シフォンケーキなのにずっしりしっかり．タルトやプリンなども食べてみたいです．そして右はLE BRETAGNEのガレット．卵とチーズとトマトとアンチョビと何か忘れましたが色々．もうひとつはゆうちゃんが食べていた夏のスペシャルガレット．アボカドや生ハムが入ったサラダタイプのガレット．本場のガレットらしくおいしかったです．そして最後はもちろん甘いクレープ．これはキャラメル・サレ．お店中にキャラメルのあまーい香りがただよっていました．クレープはなんだかんだ言ってシンプルが一番です♪表参道にもあるけれどこちらの方が落ち着いた感じだそうです．フランス人のおじいさん店員さんの笑顔が印象的でした．神楽坂がプチフランス，プチ京都と言われるのもなんだかうなずけるお店たちでした．阿波踊りももちろんすごく楽しかったです！歩いている人たちも浴衣の大人カップルが多くて素敵でした☆

京はやしや

もちもち地獄？（by akkoちゃん）を体験するために青山、京はやしやへ。ここは京都、三条大橋の老舗お茶やさんプロデュースの大人気カフェです。小西康陽さんセレクトの音楽が流れる，白が基調のおしゃれな和カフェという感じ．私は「朝かおりパフェ」というほうじ茶のパフェを食べました。香ばしくてぷるぷるのゼリーやもちもちの白玉、ほうじ茶アイスとミルクアイスにつぶ餡が少々というすばらしいハーモニー！抹茶パフェの方はこれまた濃ゆい抹茶ゼリーやら抹茶アイスがぎっしりでさわやかな甘さでした．そしておみやげに買った抹茶バームクーヘンは抹茶の香りがかぐわしく，しっとりしていて大変おいしかったです．ちょっとしたおみやげにおすすめ！「もちもち地獄」は大変素敵な地獄でございました．

jam!jam!jam!

最近うちはジャム（コンフィチュール？）だらけです．左からIKEAのリンゴンベリー（こけもも）ジャム，スウェーデンお土産のクラウドベリー（英語でcloud berryって書いてあった）と北極ラズベリー（arctic raspberry）のジャム（白い筒にチェックの布付のがふたつ入っていました）とさやかちゃん手作りのあんずジャム！スウェーデンづいています．手作りあんずジャムはほどよい甘さと柔らかさで，ヨーグルトに入れるとすごーくおいしいです．私は日常的にこういうものを作る人には絶対になれないのでとっても尊敬します（中途半端にSATCっぽい）．中学時代はよくさやかとはること「お菓子作りの会」を催していたのにね…お菓子作りはイベントという意識が強いのかも．

マカロンロン

そしてSadaharu AOKIのマカロンたち。マカロンって可愛くてつい買ってしまいます。ここのは小振りさくふわまんなかちょっとみっちりのバランスのよい優等生といった感じ。くせもなく突出もしてないけれど、平均点高いというか。キャラメル・サレが他にはない味でしょうか。甘さの中にちょっと効いた塩！甘さを引き立てておいしいのです。上品で大人っぽい味です。

Wedding & Birthday

さやか結婚お祝い会を恵比寿で催しました。二次会でBONに行き、ケーキでお祝い！と思ったら私の誕生日も一緒にお祝いしてもらっちゃいました！みんなありがとう！ケーキはオーダーのショートケーキ。クリームもいちご味だしブルーベリーが乗ってたりしてすごーくおいしかったです♪

BOMBAY BAZAR

代官山OKURAのカフェ、BOMBAY BAZARでブルーベリーのスムージーとOKURA焼きブルーベリーのブルーベリーづくし。OKURA焼きは大判焼きみたいので、中がたっぷりブルーベリー。素朴でおいしいうえ、ブルーベリーたっぷりで目が良くなりそうです。もちろんふつうに小豆もあります。またここはカレーが定番ですのでぜひ。GWでも比較的すいていました。都心も目新しい場所じゃなきゃ混んでいないようす。

LADUREE

まこすParisおみやげのLADUREEのマカロンたち！！！左は大きい版，右は小さい版です．馨しい芳醇な香りとさっくりとろとろ感にノックアウト！大きい方は午前中に売り切れてしまうのだとか！飛行機手荷物で死守して持って帰ってきてくれたまこすに大感謝です！！本当に本場のParisの香りがしたような気がしまし た．あーLADUREE行きたい～

BON

恵比寿，スィーツ＆お酒のお店「BON」のキャラメルフルーツロール．スィーツにもリキュールがしっかりと効いていておいしいです（最近リキュールの入ってないケーキはそれほどおいしく感じないし…）．ココアスポンジとクリームのロールに，キャラメルのソースをつけて食べるのですがこれが合う！添えられたフルーツはいちごかバナナか選べるのも心憎いです．maiちゃんが食べていたミルフィーユがこれまた絶品でした！春の新作だそうでそちらもおすすめです．食べにくいけど．

Toshi Yoroizuka

まいちゃんにいただいたToshi Yoroizukaのアマンド！通常このような焼き菓子は全卵（黄身＆白身）を使いますが，ここんちのは黄身のみ使用というぜいたくさ！そのため，割ってみると黄色いのです！ふつうのアマンドよりもマイルドでしっとりした感じ．大人スイーツです…最近かなり熱いToshi Yoroizuka，生菓子も食べてみたい～～

キャラメルバナナ

またまたDexee Dinerの小山のようなフレンチトースト、キャラメルバナナソースアイスクリーム乗せ。お腹が空くとついつい行ってしまうDexee。そして食べ過ぎて苦しくなって後にするDexee！久しぶりにフレンチトーストを食べましたが、キャラメルが濃くておいしかったです。ちゃんとキャラメリゼされてたし！あたたかいバゲッドと冷たいアイスとの攻防（解ける前に食べる！）には疲れるけれど、温冷スイーツは実にくせになります。

手作りケーキ

きょうはまこす新居にお邪魔しました！手作りランチとデザートをいただきました☆これはデザートのスフレチーズケーキ！しっとりでもふんわりで大変おいしゅうございました！おうちも北欧の香りがぷんぷんでシンプルですごく可愛かったです．さすが，おしゃれ主婦ー．まこすblogも可愛くっておすすめです！

loger cafe

恵比寿、loger cafeのチョコバナナクレープ。写真が暗くてよくわかりませんが、薄くてもちもちした生地でさくさく食べられます。ごはんもおいしく落ち着いた雰囲気、東京の夜カフェの王道といったカフェです。恵比寿は落ち着くカフェが多いから好き♪

Dexee

恵比寿Dexeeのショートケーキ。巨大！スポンジがココアでいちごがごろごろ入っていました。隣の隣のテーブルにオセロの松嶋奈保美と原千晶がいました。松嶋さん、白くて小さくてまつ毛ばさばさでお人形のようでした。原千晶は普通っぽかったけど顔が小さかった！

Bar 103

東Berlin，Mitte地区の人気カフェ，Bar 103の「甘い朝ごはん」，プラムのパンケーキとフルーツとクロワッサンです．ボリュームたっぷりででもすごくおいしかったです．プラムがフレッシュでした！Bar 103が大人気カフェなのも大納得でした．（写真はクリックすると多少大きくなります．また，Berlin & Wien写真をアルバムにまとめたので左下の方からどうぞ．）

Sunday Brunch

Sunday Brunchのブランチセット。ラタトゥイユのサンドイッチとちょっとサラダといちごミルクレープです。ケーキは好きなのが選べます。ごはんもスイーツも両方食べたい♪女子のみなさんにおすすめです。ミルクレープは間にフルーツがたくさん入っていました。気分だけでも春っぽく…また雨降ってるし…

standard deli

standard deliのチーズケーキ。セルフのカフェの割においしいです。ベーグルとかダイナーっぽいメニューがけっこう色々あって、スタイルとしてはNY系？渋谷、神南店に行きましたが店内禁煙だし新宿よりゆったりしててよかったです。雨の日曜日に行ったから空いてたのかもしれません。

Roll Madu

Roll Maduのストロベリースフレ。ショートケーキのロール版みたいなものでしょうか。普通においしかったです。新宿ルミネ1の地下にて。新宿限定ロールケーキもあるようです。それにしてもMaduも変わりました。高校生の頃青山で行って、なんてフレンチでおしゃれなお店＆カフェなんだろう！さすが青山！と感動したのがよい思い出です…

Debailleul

丸の内、ドゥバイヨルのアイスクリーム！フランボワーズのシャーベットとその下になって見えませんがチョコレートのアイスクリーム。2種類が選べます。フランボワーズはシャーベットなのにけっこう濃厚で、チョコレートはわりとプレーンな感じでした。メゾンに近い感じでしょうか。チョコレート感たっぷり♪相変わらず、ベルギーなのにフランスっぽいです。すぐに解けてしまうので急いでお召し上がり下さい！

Aigre-Douce

目白Aigre-Douceの焼き菓子たちです．左が定番のケーク・オ・キャラメル．右はバレンタイン特別編？のサンヴァランタンというのです．どちらも長さ20cmくらい．硬めのパウンドケーキという感じです．ケーク・オ・キャラメルの方はキャラメルがたっぷりかかっていてぱりぱりしていて中もしっかりキャラメルなお味でくせになりそうです．おいしいーーです．サンヴァランタンは，中にごろごろチョコが入っていて，チョコレートを食しているよう．硬めなところが，じっくり味が出てくる感じで，老舗感すら漂わせています．駅から遠い（目白通り沿い，下落合のピーコックの斜め前）ですがぜひ！生菓子はもちろん，焼き菓子もマカロンもチョコレートもと充実の品揃えでした．パティシエの寺井則彦さんにも遭遇！眉毛が印象的でした…

BABBI

BABBIのアイスクリームです。上がキャラメルで下がチョコ。イタリアなのであっさりかな？と思いきや、チョコはピエール・マルコリーニを彷彿とさせる濃厚さ！反してキャラメルはミルク感たっぷりの甘やかさ。素敵です！イタリアのジェラートはミルク（ラテ）が基本みたいなので，ミルクベースがよいのかも．ミルクにチョコチップとかクッキーとかもチャレンジしてみたいです．パッケージがかわいらしいところもBABBIの魅力です☆

大地のプリン

またまたまたラ・テールのプリン、ウ・オ・レです。最近VVV6にも出ていたので記憶にある方も多いはず。ひとくち食べた瞬間、何これ！？なふんわり感。さらにキャラメルに到達した時の納得感。中盤のとろとろ感。ひたすら優しいけれど深いです。いつも人だかりのキャ○ルのう○プリン（卵の殻に入ってる例のプリン）よりこっちの方がずっとおいしいと思います。そして安いし！

ホワイトチョコ

またまたラ・テールのイチゴとホワイトチョコのケーキです。真ん中にもイチゴのコンフィチュールが入っています。ホワイトチョコにコクがあるのに、しつこくなくてイチゴ陣の酸味がほどよいアクセントに。本当にここのスイーツはバランスがよいです。おいしい…とほっとため息、な感じです。

ドゥーブル

池尻、ラ・テール洋菓子店の定番チーズケーキ、ドゥーブル！3種類のチーズを使ってるそう。ふんわりとこっくりのバランスが秀逸です。私の中ではマイベストチーズケーキです！かなりおすすめです。渋谷東急フードショーのラ・テールセゾンでも買えるのですー。しばらくラ・テールシリーズ続きます。

Paris Seveille

自由が丘、Paris Seveilleのベリーのタルト（名前は覚えられず…）。ベリーたち自身がすごくおいしかった〜♪もちろん土台のタルトはさくさく、中はちょっとチョコ味でした！お茶してるうちにまたもパン達はほとんど売れてしまっていました…。

クレープ

さらにゆうこさんが食べてたチョコバナナクレープ（アイスクリームのせ）です。コメントの必要がない！です！

CALIFRONIA STRAWBERRY

DEAN & DELUCAのプレミアムアイスクリーム，CALIFRONIA STRAWBERRYもまこすにすすめられて食べてみました．ホイッピーで軽めなんだけど「プレミアム」なだけあってイチゴ感が強く，とてもおいしかったです．この感じはチョコレートよりストロベリーの方が合う気がしました．チョコレートだともっと「濃さ」が欲しくなるからかもしれません（普通の人にはちょうどいいのかも）．280円とちょ っぴり高めですがおすすめです！

NOEL

中目黒「HUIT」にてNOEL♪ゆっちゃんがクリスマス休暇で帰国中のための集まりをなぜかイヴに…でもすごくおいしかった！！ブッシュ・ド・ノエル，タルトタタン，フロマージュです．NOEL特別メニューなのでもう食べられないけどどれも最高でした．ごはんもおいしくて大満足♪ここはNeuf Cafe系列でブラッセリーとブーランジェリーとパティスリーを併せたお店，だそうでごはんもスイーツもパンも全部おいしかったです．これからも通いたいお店です．混まないでほしい…

帝

ドイツで売ってるポッキー、なぜか“MIKADO”。なぜか日の丸バック。ヨーロッパでよく見かけます。ちゃんとグリコが作ってるようです。日本のより細くてかたくて香ばしい感じ。チョコ部分はあんまり甘くないです。でもこの歯応えと香ばしさがくせになるのですー。年配男性にわりと好評のよう。安くないですしね…ネタとしてのおみやげにはいいかもしれません。実際、これはPDの人のお父様のおみやげだそうです。

クグロフ

先日渋谷のVIRONで買ったクグロフ．
ラムががつーんと効いていてしっとりしていておいしかったです．癒される！VIRONにしてはリーズナブルなお値段にも満足です．
なんでもVIRONがついに丸の内にもオープンするようで，電車から丸の内南口の方に見えました．丸の内がどんどん楽しくなってきました．品川もPAULにQBG TAKAGIなどと食い下がって来ますが，丸の内～有楽町の充実っぷりにはまだまだ敵わないようです．