2009-01-24

ショコラティエ イナムラショウゾウ

念願のショコラティエ イナムラショウゾウに行ってきました!パティシエの方よりも駅から行きやすいです.日暮里駅北改札から5分くらいです.

まずはショコラショーでほっと一息.とってもノーマルなショコラショー.そんなに濃くもなくでもコクはたっぷり!(ギャグではありません)

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そして私がとってもとっても食べたかったショコラドショコラ!つやつやです!濃いです!でも本当にチョコがおいしい!リキュールがきいていてガナッシュは濃厚でとろけます~

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こちらはまいちゃんが食べたオペラ.ロールケーキの形ですがしっかりオペラ.カフェがしみこんでいます.ショラドショコラよりだいぶあっさりしていて甘さ控えめです.男性にもおすすめです.

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こちらはOちゃんが食べたチョコレートケーキ.とってもプレーンなチョコレートケーキであっさりしています.こちらはお子様から大人まで万人におすすめです.

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お店はガラス張りで白くてとってもキレイ.カフェ席が18席あるのもうれしいです.ボンボンも選べます.「谷中」というボンボンが気になるところです.餡が入っているとか?

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2008-09-28

100% Chocolate Cafe

そういえばまだ行っていなかった京橋の100% Chocolate Cafeに行きました.明治製菓がプロデュースしており,自社ビル1Fに突然入っています.オープン当時,研究室の後輩おしゃれめがねMくんがわざわざ教えてくれたのだけど場所が場所だけに(思いっきりオフィス街)行っていませんでした(ごめんよう).

テオブロココアとラスクです.ラスクの上に載っているのはフレッシュチョコレート,3種類選べました♪お店,食器やロゴ,チョコのパッケージなどのグラフィックデザインはグルーヴィジョンズです!

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そして飲み物にはその日のチョコレートが付いてきます.この日は栗の入ったホワイトチョコレートでした~もちろん別に購入もできるのでお誕生日プレゼントにおすすめです.むしろ自分の誕生日に買いに行きたいくらいです.

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そしてお店で買えるチョコレートたちは全56種類.カカオの産地がいろいろだったりフレーバー付だったり…昔ながらの明治のチョコ(右下)もあります.パッケージが色とりどりなので配色も考えて選ばないと…可愛すぎてなかなか選べませんがこんな感じで選んでみました.

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値段もお手頃だし何しろグルーヴィジョン好きにはたまりません~天井も板チョコだし!

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2008-07-06

タルトショコラキャラメル,D'eux

念願の都立大ドゥ パティスリーカフェに行きました!これはタルトショコラキャラメルです.チョコムースタルトの中にキャラメルソースがとろり.見た目からして濃厚そうなのですが,そして確かに濃厚なのですが,するすると食べられてしまうバランスの良さ!左側のマカロンはパッション.もっちり系です.エルメに近いです.チョコとパッションフルーツのハーモニーがたまりません.

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そしてこちら↓はKちゃんが食べたマチュリテ.マカロンに挟まれた盛りだくさんのベリーたちの中にはリュバーブの入ったバタークリームとイチゴのコンフィチュールみたいなのが入っています.ものすごくおいしいです.このお店はコンフィチュールの種類が多いのも特徴です.

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ここまで来るとお気づきのように,全体にエルメに似ていますね.なぜならここんちのシェフは元・エルメのスーシェフだった方だからです.フランスのお菓子の「濃厚で日本人にはちょっとくどいかな」というところが「濃厚だけどバランスが良くてするする食べられる」というところに昇華されています.ジャックのように,フランス系日本人パティシエの特徴が如何なく発揮されているな~と思いました.カフェは席が比較的多めで10席くらいあり,これもポイント高いです.並びのタダシヤナギにもつい行ってしまう…

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2008-04-19

バーニーズマウンテンドッグ,リンツ

私が今ラブの次に欲しい子がこの子.

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バーニーズマウンテンドッグです!(写真はWikipediaから)超大型犬です!家族にも友達にも何をバカなことを言っているんだと言われました…40kgとかあるから飼うのは現実的にはとても無理…と思ったので仕方なく.

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この子を買いました.バニ飼い主さんの間では有名な,リンツのバニぬいぐるみです.首から提げたミルク缶の中は赤のリンドールです.可愛くておいしいなんて素敵ー♪とりあえず犬欲とチョコ欲がわずかに満たされました.しかしラブは絶対いつか飼ってみせます.

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2008-04-14

マキャロン&クグロフ,ジャック

福岡おみやげ編!

まずはまいちゃんを驚愕させたマキャロン(マカロン)たちです.これはチョコ.基本ですね.外観も美しい…

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中を見て見ましょう.がぶり.

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おおークリームの真ん中に濃いチョコガナッシュが!!次は…オレンジ(マンダリン)!

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何かはみ出ていますね.では中を…

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この写真は見づらい…はみ出ているのはクリームの中に入っているコンフィチュール!果肉らしきものも!次はシトロンかな.

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美しい照りです.

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白いクリームの下側にやはりコンフィチュールが見えます!さわやか~♪次はチェリーです(名前は難しくて忘れました…).シックな色味.

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ではかじってみます!

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これはすごいですー!!コンフィチュールに加え,チェリーがまるごと入っています!こんな風にここのマキャロンはクリームの中に果肉とコンフィチュールが入っているのです!さっくりみっちりで大変おいしいです!!!大人気商品らしくかなり品薄でした.この他にも種類は色々あるのですが入手できず…さわちゃんがゲットしたピスタチオの外観だけでも…

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美しい~♪そして忘れてはいけないのが,お店のパッケージに絵が描かれているクグロフ(チョコ)です!

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もうこれ丸ごと買えばよかったです.生地はしっとり,かかっているチョコはとろける感じ,ガトーショコラか!と思うようなコクのある味わい!おすすめです~クグロフはマロンもあります.はあ(sigh).ジャック最高!!!

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2008-01-22

Sarottiさらに!

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ソニプラは店舗によって品揃えが違うことは一般的ですが,新宿ルミネ店にてこんなものを発見!初めて見ました,Sarottiのeszet!エスツェットというのはドイツ語のベータみたいな文字(ß)のことですが…なぜこのネーミングなのかはわからず.チョコ自体は50%カカオのビターチョコで,とっても薄いタイプです.パッケージの写真のように,バゲットの上に載せてとろけさせて食べたりするらしいです.そんなことをする前に食べきってしまいそうだけど…食べやすいんですもの.味はSarottiふつうチョコハーフビターと同じです.

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さらにこんなのも発見!これはフィンランドの国民的チョコメーカー,Fazerのミルクチョコです.Geishaチョコで有名なメーカーです.

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中にはぎっしりひとくちサイズのチョコが.日本のひとくちチョコよりずっと食べ応えがあります.クセがないし,甘すぎないので日本人向きかも.フィンみやげの定番です.それにしてもソニプラはやってくれるなあ.そういえば例のWAFFLE,売れないみたいで420円のスペシャル価格で売っていました~!マニア垂涎!

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2008-01-10

Sarottiスペシャル再び!

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前回ソニプラ(今はプラザですが)でSarotti板チョコを見つけて興奮してしまい,それだけを買ったわけですが,再び買いに行ったところ,なんと板チョコ下段にこれらを発見!これはまぼろし?のSarottiのWAFFLEではないですか!パッケージにNEUと書いてあるので新しくなったようです.確かに以前食べたものとはちょっと違う感じ.

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右がカカオで左がキャラメル味です(上の写真だと逆ですが).どちらもベースのチョコはミルクだと思われます.中のフィリングがカカオクリームか,キャラメルクリーム.キャラメルの方が甘めです.ちょっとクセがありますが慣れるとはまるSarottiの不思議.普通の人ならひとつで満足感が得られるチョコ厚めなウエハースチョコです.一袋600円ちょっとだったと思います.

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2007-12-21

チョコ祭

いちおう「チョコログ」なのでチョコの話題を続けてみたり。

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これはドイツのテュービンゲンという街で行われたSchokoladenfestival、訳すとチョコレート祭!のサイトにあったSchokotannenbaum(チョコクリスマスツリー)です。おいしそう!サイトを見るとなんて素敵なお祭り!チョコ祭としてはパリのサロン・ド・ショコラが最高峰(?)なのでしょうけど、こんな食べるだけじゃなく色々なチョコを楽しむお祭りもいいなーと思います。チョコマッサージもあるし!しかしここのサイト、ドイツ語の他にフランス語とイタリア語もあるみたいだけど英語が無いっぽい…英語圏の人はそんなにチョコに興味ないってことでしょうか。

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2007-12-14

Sarottiスペシャル!

Sarottiのふつうのチョコ(日本で言うガーナミルク100円みたいな感じ)をソニプラで発見!写真の下のがそれです.パッケージも変わってました.上はドイツで買った前のパッケージ.しかしこれ,260円もしました.ドイツで買ったら69セント…(120円くらいか).でもこれが日本で買えるのがうれしいです.Sarottiはこの安いタイプが値段の割においしいと思うので(あくまでユーロでだけども).これは50%カカオのハーフビタータイプ.他にもミルクやらナッツ入りやらもあります.

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そしてこれは助教授Kさんがドイツで買ってきてくれたSarottiのボンボンのセット.ドイツ行ってた時,私がいつもSarottiのチョコをたくさん買って,しかもSarottiの博物館にまでみんなを巻き込んで行っていたのでどうやら刷り込みされたらしいです.教育の成果?!

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中身~プラリネとかヌガーが多いです.ボンボンはショコラティエで買うものだとは思うけど,缶やSarottiマーク(ターバンしてる男の子.カカオの産地の人なのだそうです)付チョコなんかがあるのが可愛いので目で楽しんでいます.

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2007-08-11

Jean-Paul Hevin

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だいぶさぼっていました.Jean-Paul Hevinの名前を忘れましたがチョコレートケーキ.ミッドタウンの深澤直人ディレクション「Chocolate」を観たあとに我慢できずにJPHに駆け込みました.絶対に期待を裏切らないケーキたちには惚れ惚れします.これはオレンジのリキュールが効いているタイプです.チョコとオレンジ(コアントロー)はほんとによく合います.

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